15 aprile 2016

Le frasi che non amo - 4: Dovrò pesare tutto?

Ci sono espressioni che non amo e che non vorrei mai sentire, perché non rispecchiano quello che penso della sana alimentazione, ma sono piuttosto dei luoghi comuni ripetuti senza pensare al loro significato.
In questo caso una parte di verità c'è. Nel caso di un'alimentazione ricca di alimenti spazzatura, può bastare agire sulla qualità degli alimenti, e non sulla quantità.
In altri casi, invece si tratta di programmi nutrizionali che si basano sull'eliminazione di alcune classi di alimenti (come nelle diete iperproteiche) o organizzando il loro consumo a giornate o a pasti (come nelle diete dissociate). In questo caso possono essere applicati solo per breve tempo.
Io preferisco lavorare con una dieta mediterranea, completa perché copre tutti i nostri fabbisogni  e simile al nostro stile abituale, tale da poter essere un modello definitivo di alimentazione.

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